Gynostema pětilistá (jiaogulan)

(lat. Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino,
nesprávně: jižní ženšen, pětilistý ženšen, nebo "cokoliv" ženšen)

Gynostema pětilistá patří do čeledi tykvovitých a proslavila se jako první rostlina mimo čeleď aralkovitých, v níž byly nalezeny ženšenové saponiny (christensen2009gcb). To je samo o sobě zajímavé, protože i v čeledi aralkovitých, kam ženšen patří, jsou panaxosidy mimo rod Panax vzácností.

Gynostema patří k těm méně probádaným adaptogenům

Databáze Medline registruje asi 150 publikací na klíčové slovo Gynostemma pentaphyllum. Na rozdíl od ženšenu je tedy v liských silách gynostemu komplexně nastudovat. Tento úkol na sebe vzala Valentina Razmovská-Naumovská, která pod vedením profesora Roufogalise ze sydneyské univerzity v roce 2005 publikovala přehled (razmovskinaumovski2005cpg) našich znalostí o historii, pěstování, obsahových látkách a účincích gynostemy pětilisté. Z něj pocházejí informace v tomhle článku.

Fytochemie gynostemy pětilisté

Gynostemma pentaphyllum obsahuje více než 90 různých druhů damaranových saponinů, které jsou ve fytochemii známe pod pracovním názvem gypenosidy. Ukázalo se že zhruba deset z gypenosidů je identických s ženšenovými panaxosidy. Konkrétně, gynostema obsahuje ginsenosid Rb₁ (= gypenosid III), ginsenosid Rc, ginsenosid Rb₃ (= gypenosid IV), ginsenosid Rd (gypenosid VIII), ginsenosid F₂, ginsenosid Rg₃, ginsenosid malonyl-Rb₁ a ginsenosid malonyl-Rd. Dále gypenosidy XVII, IX a XV jsou identické se saponiny Panax notoginseng a gypenosidy XVII a IX jsou identické se saponiny Panax quinquefolium.

Poznámka ke kvantitativnímu srovnání gynostemy a ženšenu

Saponiny tvoří zhruba 2,4% hmotnosti sušené gynostemy (zhang1993amn), z čehož ženšenové saponiny tvoří sai čtvrtinu. Není tedy pravdou, jak se tvrdí třeba tady nebo tady, že by gynostema osahovala "více saponinů než ženšen". Dobrý červený ženšen obsahuje až 20-24% panaxosidů (kim2007sqg). Kdybychom brali v úvahu pouze obsah saponinů, odpovídala by gynostema mladému ženšeni, u něhož může obsah panaxosidů klesnout i pod 2%. Jak jsem už řekl jinde, propagovat různé adaptogeny tím, že je označíme za nějaký "ženšen" je z dlouhodobého hlediska špatnou obchodní strategií. Gynostema je nečekaným zdrojem některých panaxosidů a vůči ženšeni má cenovou výhodu, není s ním ale zaměnitelná. Gynostema není "slabší ženšen", ale unikátní adaptogen se svým vlastním použitím.