Živočišné a minerální přísady
Právě tyto přísady vzbuzují u směsí TČM největší zájem a leckdy i odpor. Ve směsích bývají často vyžadovány z titulu teorie jin a jang. Zvláště ceněné jsou ty, které v sobě sjednocují obě protichůdné složky. Například yarsagumba (冬蟲夏草) má složku živočišnou (housenka hrotnokřídlece) i "rostlinnou" (Cordyceps sinensis), takže v sobě spojuje jin i jang. Hlíza pornatky (茯苓) se zvlášť rozlišuje tehdy, obsahuje-li hostitelské kořeny borovice (茯神). Z týchž důvodů TČM oblibuje minerální přísady živočišného původu, např. lasturu ušně (石決明), krunýř želvy (龜甲), v lýčí obalený paroh jelena Davidova (鹿茸), či žlučový kámen buvola (牛黃), ne zcela správně zvaný "bezoár". Tyto staromódní drogy nejsou tak neúčinné, jak by se mohlo zdát: třeba v lýčí obalený paroh obsahuje specifické peptidy, mletý žlučový kámen zase důležité žlučové kyseliny, které se z něj působením žaludeční kyseliny uvolní... Ještě účinnější jsou sušení štíři, švábi, pijavky, žížaly, mořští koníci a horší, včetně netopýřích a ptačích exkrementů. Tyto přísady mají též magický význam. Z hlediska ochrany přírody si už naštěstí TČM vstoupila do svědomí, takže se nemusíte bát, že se ve vašem lektvaru objeví práškovaná kost posledního amurského tygra, roh posledního jávského nosorožce (犀角) nebo práškovaná fosílie nevyčíslitelné hodnoty (tzv. dračí kost, 龍骨) – ty se nahrazují se kostmi a rohy dobytčími. Z pragmatického hlediska je pro nás výhodnější si zapamatovat to, že i krystalické přísady, včetně cukru a soli, jsou v TČM směsích přesně předepsány. Když nic jiného, tak se od TČM naučme tomu, že bílý cukr (冰糖), hnědý cukr (赤沙糖) a med (蜂蜜) jsou léčivé drogy, které nelze do směsí (a jídel!) jen tak svévolně přidávat. Čínské lektvary se tudíž nesolí a ani nepřislazují, nestanoví-li tak recept.
